Receptek

Hétvégén újra F1! Készítsd el a hollandok almás pitéjét!

Holland Nagydíjhoz holland recept dukál! Ezért a mostani választásom a Hollandse appeltaart, vagyis a hollandok almás pitéjére. Ami valójában egészen olyan, mint az általunk ismert almás pite, csak kerek tortaformában, és nem lereszelt, hanem felkockázott almával.

A hétvégi versenyre ideális délutáni desszert. 🙂

Hozzávalók, 21 cm-es tortakerethez:
  • 375 gramm liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 185 gramm vaj
  • 165 gramm porcukor
  • 2 kisebb tojás
  • legalább fél kiló alma (már magház eltávolítása után ennyi)
  • 55 gramm kristálycukor
  • fahéj
  • zsemlemorzsa
Elkészítés:

Egy tálba mérd ki a lisztet, sütőport, vajat, porcukrot és add hozzá az egyik tojást. Ebből a mixből gyúrj tésztagombócot. Eleinte lehet nem fogod elhinni, hogy össze fog állni, száraznak tűnik majd, de hidd el, össze fog, csak türelemmel kell lenni és gyúrni. 🙂

Ha gombócba formálódott a tészta, takard le és tedd félre, míg előkészíted az almát.

Az almáknak távolítsd el a magházát és kockázd fel. Ha zavar a héja, meg is hámozhatod, de ez egyáltalán nem szükséges.

A felkockázott alaposan szórd meg fahéjjal és add hozzá az 55 gramm kristálycukrot.

A tésztagombóc kb. egyharmadát tedd félre „rácsnak”, a maradék kétharmadot pedig nyújtsd kör alakúra, majd helyezd bele a kivajazott tortaformába, tortakeretbe úgy, hogy a forma oldalára is „felmásszon”. Könnyen szakad a tészta, de ne ess kétségbe, kézzel össze lehet újra nyomkodni, meg lehet foltozni.

Ha a tészta a helyére került, az alját szurkáld meg egy villával, majd vékonyan szórd meg zsemlemorzsával.

Ez után szedd bele a fahéjas-cukros almát.

A félretett 1/3 tésztából sodorj vékony rudakat, melyeket „rácsként” helyezz az alma tetejére.

Verd fel a másik tojást és kend meg vele a tészta hozzáférhető részeit.

Előmelegített sütőben 170 fokon (alsó-felső sütés) 60 percig süsd!

 

Tajthi Andrea

Kb negyed évszázada vagyok F1 rajongó, nagyjából 12 éve pedig nem csak nézem, hanem írom is az autósport híreket. :)

Recent Posts

Németországba költözik a Kamion Eb mezőnye

Egy versenyhétvége, 60 pont. Mind a négy futamot megnyerte Misanoban Kiss Norbert, a Révész Racing…

23 perc ago

Red Bull pszichológiai hadjárattal próbálja lassítani a McLarent?

A McLaren a 2024-es konstruktőri világbajnoki cím megnyerése után dominanciával kezdte a 2025-ös szezont. A…

2 óra ago

Új szuperautót villantott Lando Norris

Egy új sportautó volánja mögött kapták lencsevégre Lando Norrist. A McLaren versenyzője egy német gyártó…

4 óra ago

Egy bajnok emlékezete – Ma 8 éve hunyt el Nicky Hayden

Nyolcadik évfordulójához érkezett Nicky Hayden halála. A 2006-os MotoGP-világbajnok, akit a motorsport világában csak „Kentucky…

13 óra ago

Marc Márquez figyelmeztetett: „Egyetlen versenytől sem félek”

A MotoGP éllovasa, Marc Márquez magabiztosan nyilatkozott a szezon hátralévő részével kapcsolatban, és világossá tette:…

14 óra ago

Új helyszínre látogat a Kamion Eb: következik a Lausitzring!

Teljes gőzzel folytatódik a 2025-ös Goodyear FIA Kamion Európa-bajnokság, amely Misanóból egyenesen a DEKRA Lausitzringre…

16 óra ago