Gondoltál valaha arra, hogy nyiss egy éttermet a legjobb barátaiddal, ahol együtt dolgoztok?
Tomi, Gábor és barátaik nemcsak gondoltak erre, hanem bele is vágtak, és létrehoztak egy autós-motoros éttermet, az Authentic Garage & Cafét Vácon.
De hogy is kezdődött mindez? Akármennyire is valóra vált álomnak hangzik, nem ugrottak csak úgy fejest a közös bizniszbe. Először azt akarták tesztelni, hogy képesek-e csapatként, egy közös célért együtt dolgozni, úgyhogy beneveztek egy flat track bajnokságra. A két hazai és négy cseh forduló után – ahol folyamatosan igyekeztek fejleszteni a kommunikációt és az együttműködést – a második helyért járó trófeát hozták haza. Ez egyébként a különböző helyezésekért járó díjakkal együtt az étteremben is ki van állítva.
Tomi szerint következetesség és csapatmunka volt a siker titka. Ezt igyekeztek átvinni az Authentic menedzselésébe is, amit idén áprilisban nyitottak. A céljuk az volt, hogy ne csak éttermet, hanem közösségi teret hozzanak létre, egy „mancave”-et. Egyébként nőként is teljesen átjött a hangulat, úgyhogy a hely varázsa talán nem az ember nemével, inkább az érdeklődési körével van összefüggésben: eredetileg egy szimpla ebédre ugrottam be, aztán végül négy órát töltöttem náluk.
Lehet különböző sporteseményeket nézni náluk, vannak darts tábláik és csocsóasztaluk, de ha épp motorolajra vagy egy új sisakra lenne sürgősen szükséged, azt is tudsz náluk venni. Sőt, akár egy új motorral is távozhatsz. 2026 első felében pedig megnyílik a szerviz, így ha épp egy kis (vagy éppen nagy) bütykölésre van szükséged, tudnak majd segíteni.
Bár engem a négy keréken gurulás jobban érdekel, mégis teljesen otthonosan éreztem magam – főleg mert közvetlenül egy piros VW Bogár mellett ettem meg a csirkemellcsíkos ebédemet. Azért megnézegettem a motorokat is, és fent a galérián fel is próbáltam pár dzsekit – elgondolkodtam rajta, hogy talán el kéne kezdenem motorozni.
Ami a menüt illeti, elsősorban hamburgereik és tacóik vannak, de ha nem pont egy csütörtökön ugrotok be, akkor a bővebb menüvel várnak titeket. A csütörtök ugyanis a burgernap, amikor minden hamburger mellé jár egy második.
Ha Vácon jársz, érdemes benézni hozzájuk – legyen szó egy finom vacsoráról, egy kávé melletti beszélgetésről vagy baráti összejövetelről, mindezt hangulatos, motoros környezetben. Mert az Authentic Cafe pont olyan, amilyennek a neve is ígéri: valódi, őszinte, ahol már akkor otthon érzed magad, amikor először jársz ott.
