A Belga Nagydíj kapcsán sem maradhat el egy kis alkalomhoz illő, ám egyszerű étel. A belgák kapcsán amire leginkább asszociál az ember, az a „belga csoki”, a trüffel, a sültkrumpli és a waffel, vagyis gofri.
Én most a gofrira szavaztam, méghozzá a Liége Waffle-re, hiszen Liége egészen közel van a Spa-Francorchamps pályához, így ideálisnak találom.
Hozzávalók kb 8 gofrihoz:
- 187 gramm langyos tej
- 2 teáskanál instant élesztő
- 2 evőkanál cukor
- 2 tojás
- 170 gramm puha vaj
- 435 gramm liszt
- 1 teáskanál só
- vanília aroma
- nagy szemű szórócukor (elhagyható)
A langyos tejben keverd el az élesztőt és a cukrot, majd tedd félre. Egy tába mérd ki a többi hozzávalót, majd öntsd hozzá az élesztős tejet. Gyúrd össze az egészet. Lágy, ragacsos tésztát fogsz kapni. Ebből gyúrj kb 8 db golyót, kicsit lapítsd el őket, majd süsd őket gofrisütűben, míg el nem kezd pirulni. Fogyaszthatod gyümölcsökkel, fagyival, bármivel… 🙂
