A Japán Nagydíj hétvégéje következik, ha pedig Japán és ételek, akkor a legtöbb embernek a szusi, vagy a ramen és a miso leves, esetleg a mochi jut eszébe. Ezeknél azonban egyszerűbb receptet hoztam, ami talán még jobban is illik a magyar idő szerint kora reggeli versenyhez, hiszen nem főétel.
Ez egy egyszerű matcha keksz, ami hasonlatos az itthon jól ismert linzerhez, ám egy kis matchával „megfűszerezve”.
Hozzávalók 15-20 db kekszhez (attól függ milyen nagy kiszúród van 🙂 ):
- 150 g liszt
- 1-2 teáskanál matcha tea por
- 100 g szobahőmérsékletű vaj
- 50 g porcukor
- 1 db tojássárgája
- 1 csipet só
A hozzávalókból gyúrj egynemű tésztát, majd tedd hűtőbe legalább egy félórára. Ezt követően lisztezett felületen nyújtsd ki kb fél centisre, majd tetszőleges kiszúrókkal szaggass belőle kekszeket. Tedd őket sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb 10 perc alatt süsd készre.
A reggeli versenyhez egy bögre teával/kávéval kiváló napindító! 😉
