Készülj házi hamburgerrel az amerikai F1-es hétvégére!

Ha Amerika és kaja, akkor a legtöbbeknek a hamburger ugrik be először. Így az Egyesült Államok Nagydíja alkalmából hamburger receptet hoztuk a hétvégére. Még van idő beszerezni a hozzávalókat!

Hozzávalók kb 2 bucihoz:

• 130 ml tej
• 1 teáskanál kristálycukor
• 12 g élesztő
• 250 g liszt
• 25 g vaj
• 25 g porcukor
• 1 teáskanál só
• 1 tojás sárgája
• 1 egész tojás a tetejét megkenni

A tejet langyosítsd meg, de forró ne legyen. Tedd bele a cukrot, és morzsold bele az élesztőt, majd tedd félre, míg felfut.

Mérd ki egy tálba a lisztet, a puha vajat, a porcukrot, a sót és a tojássárgáját. Majd add hozzá az élesztős-cukros tejet és alaposan gyúrd össze, míg egynemű, ruganyos tészta nem lesz belőle.

Ezt követően tedd félre és letakarva, meleg helyen hagyd megkelni.

Ha a tészta jól megnőtt, oszd 4 részre, formálj belőle golyókat, majd egy sütőpapírral bélelt tepsin a golyókat lapogasd ki kb 1,5-2 ujjnyi magas korongokká. Takard le és hagyd még félórát pihenni.

Ez után kend meg a tetejüket a felvert egész tojással, majd ha akarod, szórd meg szezámmaggal őket.

Előmelegített sütőben 200 fokon kb 20 percig sütjük, míg szép barna nem lesz a tetejük.

Hozzávalók a húspogácsákhoz:

• 500 gramm sertés, vagy marhahús darálva
• só
• bors
• 1 evőkanál oregano
• 1 felvert tojás
• 1 fej apróra vágott vöröshagyma

A hozzávalókat gyúrd egybe, majd tedd félre egy órára, de még jobb, ha már előző este összekészíted és éjszakára hűtőbe teszed.

A bucihoz hasonlóan a fűszeres húsból is gyúrj gombócokat, és lapogasd el – nem túl vékonyra – egy tepsin, majd előmelegített sütőben, 200 fokon süssük 30 percig, majd fordítsuk meg őket és további 15 percig, de az attól is függ, mennyire vastagok a húspogácsák.

További hozzávalók az összeállításhoz:

• cheddar sajt
• jégsaláta
• paradicsom
• kovászos uborka
• lilahagyma
• ketcup, mustár, majonéz, és/vagy bármilyen szimpatikus szósz

A hamburger összeállításához vágd ketté egy bucit, az alsó felére tegyél egy szelet salátát, majd cheddar sajtot, és tegyél rá egy még meleg húspogácsát. Erre jöhet a felkarikázott paradicsom, szeletekre vágott uborka, a hagyma és a szószok.