Beszereztük az F1-es Barilla tésztát!

Rendszerint azt mondom, hogy nincs olyan téma, amit ne lehetne valahogy, valamilyen módon összekapcsolni a Forma–1-gyel. Ez alól az étel sem kivétel. Ezért is találtok a Motorsportol.hu-n recepteket is a Fan Zone rovatban.

Az F1 egyik legjobb ötlete pedig az elmúlt években a kollaborációk tekintetében mindenképpen a Barillával való együttműködés. Bár a Barilla név és az F1 kapcsolatáról már jóval korábban írtam, mint ahogy ez a kooperáció létrejött volna, most szintet léptek és F1-es termék is létrejött.

Az olasz tésztamárka ugyanis előállt egy „F1-es” csomagolású, gumiabroncs formájú tésztával. Nem tudom mennyire terjedt már el Magyarországon, de a SPAR-ban én már tudtam vásárolni.

Érdekesség, hogy a Barilla ehhez a konkrét F1-es tésztához egy külön .pdf kiadványt is készített, ami ehhez a konkrét tésztához szánt recepteket is tartalmaz. Nem mindegy ugyanis, hogy milyen fajta, formájú tésztához milyen feltétet/ragut használunk (a bolognai spagetti valójában ismeretlen az olaszoknál, az a ragu nem a spagettihez való).

Mint írják: „Olaszországban a vasárnap a szeretteinkkel való összejövetelt jelenti. A „Domenica Italiana” (olasz vasárnap) néven ismert időszak a közös étkezésekről és a Nagydíj élvezetéről szól. Ebből a hagyományból merítve a Barilla bemutat egy receptgyűjteményt, amelyben a Racing Wheels (versenykerék formájú) tészta szerepel, elhozva a Forma–1 energiáját az asztalhoz a megosztásra tervezett ételeken keresztül.”

Ide kattintva ezt a fájlt te is letöltheted itt, az egyik receptet pedig magyarra fordítva alább meg is osztom (az eredetihez mérten én felezett mennyiségeket közlök, ebből kb 3-4 tányérnyi étel lesz, ha több főre számolsz, duplázd meg, vagy kövesd az eredeti doksiban szereplő mennyiségeket).

Barilla Racing Wheels with Leek and Potato Cream​, vagyis Barilla Versenykerekek póréhagymás-burgonyakrémmel

Hozzávalók:

• Fél doboz (250 gramm) Barill Racing Wheels tészta
• 35 gramm vaj
• Kb. 55 gramm póráhagyma (csak a fehér része) apróra vágva
• Kb. 100 gramm burgonya meghámozva
• Kb. 300 ml zöldség- vagy tyúkhúsleves alaplé
• 90 ml tejszín
• fél citrom reszelt héja
• 1 gered fokhagyma aprítva
• 2 ág friss rozmaring
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Harissa paszta* (elhagyható)
• só

*A harissa egy észak-afrikai eredetű, csípős, fűszeres paprikapaszta, amelyet chili paprikából, fokhagymából, olívaolajból és különféle fűszerekből készítenek. Helyettesíthető ajvárral, vagy magyar paprikakrémmel, amivel szintén remek, de kicsit más ízvilágot hoz, mint az eredeti recept.

Elkészítés:

Hámozd meg a burgonyát, és vágd kockákra. Vágd aprór a póréhagymát (az angol szöveg csíkokat ír, de le lesz turmixolva, szóval mindegy). Alacsony hőmérsékleten, vajon párold puhára a póréhagymát, majd amikor már üveges, add hozzá a burgonyát.

Öntsd hozzá az alaplevet, ízesítsd sóval, és főzd addig, amíg a krumpli teljesen megpuhul. Öntsd át az egészet egy turmixgépbe, add hozzá a tejszínt, és turmixold (vagy használj botmixert) teljesen simára, krémesre.

Szedd le a rozmaringleveleket a szárról, majd a citromhéjjal és a fokhagymával együtt aprítsd őket nagyon finomra. Tedd egy kis serpenyőbe az olívaolajjal együtt, és egészen alacsony lángon melegítsd gyöngyözésig, majd tedd félre hűlni.

Közben főzd ki a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint.

A leszűrt tésztát forgasd össze egy serpenyőben a póréhagyma- és burgonyakrémmel, és ha szükséges, adj hozzá egy keveset a tészta főzővizéből a megfelelő állag eléréséhez.

Szedd tányérokra, a tetejét locsold meg a rozmaringos-citromos olajjal és kanalazz rá egy kevés a harisszát vagy paprikakrémet.

Végezetül ide kattintva nézd meg, milyen remek promóciós videó készült korábban a Barilla–F1 kollaborációhoz!